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REFRIGERIOS
| Atributo | Valor |
|---|---|
| CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN: | |
| CONDICIONES DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO | |
| Condiciones del Servicio | * Todas las materias primas y demás insumos para el servicio y producción deberán ser de producción nacional. * El proveedor deberá proveer de los recipientes adecuados para sal, mayonesa, salsas, ají entre otros que solicite la entidad contratante. * Es responsabilidad del proveedor manejar todo el sistema logístico (tiempos de entrega del servicio, opción de transporte, almacenaje, distribución y movilización) que le permita entregar el producto en óptimas condiciones. |
| DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO | |
| Equipo mínimo e implementos (dependerá del número de participantes) | * Servilletas de papel * Vasos cristal de plástico de 10 oz desechables, para bebidas frías * Platos plásticos # 6 color blanco para refrigerios y empaques plásticos para alimentos |
| EQUIPO Y UTENSILIOS MINIMOS REQUERIDOS | |
| Espacio Físico para la preparación de alimentos y transporte | * El Ofertante deberá contar con un espacio en el cual elabora los refrigerios que deberá reunir condiciones de salubridad e higiene, las mismas que serán determinadas por el mismo. * Deberá tener los materiales mínimos para la preparación de los refrigerios como: horno, licuadora, batidora, cocina, refrigeradora, ollas para cocción, utensilios de cocina todos estos en perfecto estado y en buenas condiciones de salubridad. * Los recipientes deben ser isotérmicos de acero inoxidable u otro material no tóxico (cooler) y que se hayan limpiado y desinfectado bien, cerrados oportunamente de manera hermética y protegidos de la contaminación por agentes extraños. * Cuando el tiempo de transporte sea superior a una hora, los envases de alimentos deben disponerse en recipientes térmicos. * Disponer en los recipientes térmicos los alimentos preparados calientes, separados de los alimentos preparados fríos. Utilizar recipientes diferentes para estos dos tipos de alimentos preparados. |
| FORMA DE PAGO | |
| FUNCIONES DEL PERSONAL | |
| GARANTÍAS | |
| INFRACCIONES, SANCIONES Y APLICACIÓN DE MULTAS | |
| Menú por persona | * El refrigerio debe contener alto contenido nutritivo y saludable, de igual manera deberá ser consistente. * Los refrigerio tendrán un peso mínimo de 150 gr (sin contar bebida y fruta) cada uno de ellos. * Una fruta que sea de temporada y de producción nacional. * (1) Bebida ligera fría: Agua con gas, gaseosa o jugo de pulpa (sea natural o procesado en envase de plástico, vidrio o tetrapack) |
| Personal | |
| PERSONAL MÍNIMO REQUERIDO / FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN | |
| PLAZO DE EJECUCIÓN DEL SERVICIO | |
| REQUISITOS DE PAGO | |
| ROPA DE TRABAJO | |
| Tiempos de entrega y servicio. | * Estar por lo menos 30 minutos antes para realizar la entrega al delegado de la entidad contratante. |
| Transporte | * El costo de transporte está incluido en el precio. Además el vehículo en el que se transporte los alimentos deberá precautelar que los proteja contra el sol directo, el viento y el polvo, lluvia y otras contaminaciones que puedan degradar la calidad del producto. |
| UNIDAD DE MEDIDA | |
- Nombre convenio
- SERVICIO DE CAFETERÍA
- Código
- CDI-SERCOP-003-2015
- Descripción
- CATALOGACIÓN DEL SERVICIO DE CAFETERIA
- Objeto
- CATALOGACIÓN DEL SERVICIO DE CAFETERIA
- Fecha de Adjudicación
- 09-04-2015
- Fecha de Expiración
- 31-12-2025
| Fecha realización | Fecha Suspendido/Levantado hasta | Archivo | Acción |
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